Cultura e Cultivar 2013

10 dicembre 2013_ore 20.00

SANACORE_PIAZZETTA JOHN COLTRANE_ARIANO IRPINO

All’interno della rete mondiale di Slow Food, la Condotta “Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi”, si unisce ai festeggiamenti del Terra Madre Day 2013 per promuovere un cibo buono, pulito e giusto. Con questo evento vogliamo rafforzare il legame tra le comunità e il futuro di un cibo migliore.

Una vera rivoluzione alimentare globale parte da radici locali.

Cultura e Cultivar e il Terra Madre Day, si incontrano ad Ariano Irpino all’interno del “Sanacore”. Un evento culturale che, dal territorio della DOP dell’Olio Extravergine d’oliva “Irpinia-Colline dell’Ufita”, guarda al mondo della produzione d’eccellenza olivicola di territorio in abbinamento ai legumi ed alle verdure che caratterizzano l’Appennino meridionale.

La Comunità del cibo della Ravece testimonierà la qualità dell’olio da loro prodotto  

 

Ore 20:00

Cin Cin … Cinema
Proiezione del film Slow Food Story

 

Ore 21:15       

Alla scoperta di un territorio”
Piatto unico:
Pecorino Bagnolese, Pecorino di Laticauda, Pecorino di Carmasciano con Bruschetta al caciocavallo della Baronia impiccato e Bruschetta con pomodorini di collina di Montecalvo e olio della Comunità del Cibo di Terra Madre dei produttori della Ravece

Banco d’assaggio dell’Enoteca Irpina a cura di Slowine

Presentazione ufficiale del carrello degli oli della Comunità del Cibo dei COLTIVATORI DELL’OLIVA RAVECE DELLE VALLI DELL’UFITA E DEL CALORE.
A seguire degustazione di piatti tipici a base di legumi e verdure del territorio della Condotta in abbinamento con l’olio dei produttori della Comunità.

Zuppa di cicerchie della Baronia
a cura dell’Az. Agricola Ianniciello Maria
Grottaminarda

Zuppa di cicorie con ceci neri di Caposele
a cura di Filippo Branca
Carife

Zuppa di legumi dell’Arca del Gusto della Valle dell’Ufita

a cura di Tiziana Russo
Ariano Irpino

Costo della serata 15 €, per i soci Slow Food 10 €, 5 € andranno per il progetto dell’Arca del Gusto della Condotta

Evento Made in Irpinia

 

Per info

Tel. 338.9532934

info@condottaufitataurasi.it